黑釉瓷器是高溫釉瓷的一種，是在青瓷的基礎上發張起來的品種，以氧化鐵作呈色劑，其釉料中三氧化二鐵的含量在5%以上。最早出土的黑釉瓷是安徽省亳縣“建寧三年”（170年）紀年墓中出土的黑釉瓷，證實了黑釉瓷的燒造時間應在東漢中晚期。此時的黑釉瓷胎質較粗，器型簡單，器物施釉一般不及底，釉層厚薄不均，常見流釉現象。到東晉時燒造技術更加成熟，以浙江德清窯所產黑瓷為代表，胎多呈磚紅色、紫色或淺褐色，釉厚如凝脂，色黑如漆。
   宋代，是黑瓷燒造的頂峰，河北定窯生產的黑瓷，胎質潔白細密，釉色烏黑發亮；福建建窯燒制的黑瓷品種如兔毫紋，油滴釉，曜變斑等黑色結晶釉，頗為珍奇；江西吉州窯的玳瑁斑、木葉紋、剪紙貼花黑瓷以及河南魯山的花瓷，都頗具特色。其中，博主見到過的一件黑定，漆黑發亮，比之康熙烏金釉有過之而不及，沒有見過黑定珍品的，非常容易把它當做一件新的瓷器。建窯的兔毫紋，油滴，曜變斑等，博主都收藏有標本。吉州窯剪紙貼花詳見：瓷器學習筆記之七 --吉州窯：桑葉能通禪。
    本文不討論器型，只討論瓷器的底足。黑釉瓷的底足，從宋代黑油瓷器底足收藏的標本看有如下幾種：
    1.平底微凸圈足，此類圈足胎土較白，底足無釉，足墻外撇，外壁施釉到底，此類瓷器的品級應該都是比較
       高。還有一種灰黑胎，胎質較差，施釉不到底，這種瓷器品級較低。
    2.小圓圈足，挖足都不深，胎質灰色，施釉不到底，此類瓷器的品級不高。
    3.外撇圈足，圈足較大，內底有澀圈，從底足的形制看，此類瓷器年代較晚，有些應該到元明。