瓷器中的蘋果綠釉雖然是創燒于明代，但是蘋果綠釉瓷器在清代才達到完美的體現，經過康熙、雍正、乾隆對蘋果綠釉色燒造技藝的不斷提高，讓我們今天能收藏到翠色怡人的蘋果綠釉。
澆釉工藝的蘋果綠釉瓷器
蘋果綠釉瓷器采用二次燒造工藝，就是在燒造好的白瓷胎上，采用澆釉的方式施釉，以是氧化銅為著色劑，在高溫1300攝氏度以上燒造出蘋果綠釉瓷器。到了清代康熙時期瓷器燒造工匠對蘋果綠釉色呈色技藝達到了嫻熟的程度，所以才能燒造出綠色怡人的蘋果綠釉色。
清代蘋果綠釉瓷器鑒賞
雖然清代蘋果綠釉瓷器燒造工藝已經達到了嫻熟，但是不同時期蘋果綠釉瓷器釉色還是不同的，康雍乾和晚清蘋果綠釉瓷器還是有很大區別的，我們通過蘋果綠釉瓷器細微差別來鑒賞不同時期的蘋果綠釉瓷器。
1.康熙時期的蘋果綠釉瓷器是從燒造豇豆紅釉瓷器時偶爾發現的，豇豆紅瓷器經窯火煅燒后的呈色發生了意料之外的變化，燒造不成功的豇豆紅釉會出現大面積蘋果綠色。也就是說蘋果綠釉是豇豆紅釉的窯變異色，后來這種清代窯工逐漸掌控了釉色的火候燒造出清代特有的嫩綠色蘋果綠釉瓷器。 所以康熙早期蘋果綠釉瓷器綠色斑駁，蘋果綠釉還稀薄不均，薄釉的地方能看到白胎。
2.清代雍正時期的蘋果綠釉瓷器釉色呈淡綠色，綠中有一些泛黃，蘋果綠翠色怡人。瓷胎胎質細膩，瓷胎白而油潤。
3.清代嘉道以后的蘋果綠釉瓷器綠色比較深，更接近我們今人理解的綠色了，翠綠翠綠的，生氣盎然。
