國畫梅花圖一直是個性的藝術大師喜歡創作的國畫作品之一，不僅是因為梅花的美麗，更是因為梅花的冰骨體現了特殊時期那些國畫大師的態度和氣節。
梅花的題材受文人雅士的喜愛。梅花迎冬雪而開，不畏嚴寒，清俗高雅，美麗絕俗，是堅韌不拔的人格的象征。人們畫梅，主要是表現它那種不畏嚴寒、經霜傲雪的獨特個性，同時也寓意著古代文人的高雅情操，所以很多國畫藝術大師都擅長畫梅花。古有畫家王冕、今有吳昌碩、關山月。
宋代大畫家宋伯仁，篤志畫梅，每當梅開時節，便從早到晚在梅園中細致觀察，將梅花的低昂、俯仰、分合、卷舒，從萌芽到花開，從盛開到枯萎的各種形態一一描繪下來，精選出100余幅不同姿態的梅花裝訂成冊，并在每幅下題五言詩一首，留下了著名的《梅花譜》。由于他的梅花畫得“喜神”，后人稱他的《梅花譜》為《梅花喜神譜》�！ ≡┊嫾彝趺岵粌H為梅花作傳，而且隱居九里山中，植梅千株，結草廬三間，自題為“梅花屋”。他擅畫墨梅，淡墨點染花瓣，濃墨勾點蕊萼，獨見新妍，所畫的一幅國畫梅花圖《墨梅圖》題畫詩：“事家洗硯池邊樹，個個花開淡墨痕；不要人夸好顏色，留得清氣滿乾坤�！绷髀读水嫾乙悦纷杂鞯男穆�。他有時用胭脂作沒骨梅，別具風格�！ �
明代畫家王謙愛畫梅花，筆法蒼古，雄勁超逸，他筆下的梅花多蒼老蟠屈，枝柯如鐵，千枝萬蕊，姿致萬千，在郁密之中具有清奇的韻致。他與人合作的《歲寒二雅圖》，世稱杰作�！ ∏宕嫾医疝r擅長畫梅花，梅干用濃淡墨隨意寫之，頓挫有如篆書，花瓣用意筆圈之，并在老干和花萼上點以重墨，獨具風格，所畫梅花既瘦且繁，繁枝密萼，生機勃發。他特別喜歡畫寒梅，所畫的寒梅有“凌寒獨自開”的欺霜傲雪之英姿，寓意自己孤傲不阿的節志，如《梅竹圖》上的“凌霜雪，節獨高；我與君，共歲寒”便是突出一例�！ �
清代畫家李方膺性愛梅花，家鄉居室命名為“梅花樓”，所畫之梅以瘦硬見稱，筆法蒼勁老厚，老干新枝，虬龍盤曲，鐵骨銅皮，蒼勁穩健，自成一格，正如他在一首題畫詩中所云：“鐵干銅皮碧玉枝，庭前老樹是吾師。畫家門戶終須立，不學元章和補之�！彼鞯拇蠓坊�，古干橫空，蟠塞夭嬌，蒼老渾樸，墨氣淋漓，體現出一種寧折不彎的倔性格。
著名畫家關山月從小就喜歡梅花，其父曾在家中園內種有紅梅、白梅，讓他浸染其中。他所畫的梅花有“關梅”之稱，素享“當今畫梅第一人”之譽。他筆下的梅花高雅而熱烈，飄逸而凝重，瀟灑而樸茂，枝骨如鐵，花枝繁盛，花開熱烈，如火如荼。
近代藝術大師吳昌碩一生酷愛梅花，早年曾在故里親植梅花三十余株，每當寒梅著花，徘徊園中，反復觀賞，難怪自稱“苦鐵道人梅知己”。他謂畫梅為“掃梅”，單這一個“掃”字就體現了他畫梅的特點，真可謂自辟町畦，獨立門戶。他喜以朱砂、洋紅點紅梅，極富韻致。所作雪梅，墨華水韻，碎玉橫空，使人不知是雪是梅。
可見梅花是古人主要國畫題材，而且都是高雅之一喜歡的題材，以梅作畫，以梅花明志這是他們作國畫梅花圖的主要原因。