粉塑又稱“米塑”，粉塑是浙江省余姚的傳統手工藝術，是非物質文化遺產，米塑與北方的“面塑”并稱為我國食品塑作工藝上的雙絕。粉塑，風格比較細膩、優美、精巧。
粉塑是用煮熟的米粉團為原料，通過揉、捏、掐、刻等多種手法，制成各種人物、走獸、花鳥的民俗工藝。其作品大小不一，大的高達數米，小的只有二三厘米，大都用于喜慶節日和慶祝壽辰等。粉塑創作不僅需要熟練掌握印、捏、鑲、滾等技術手法，還是個特別考驗毅力的細活，一件粉塑作品往往需要半個月甚至更長時間才能完成�！胺鬯堋笔橇鱾饔谟嘁γ耖g的一項傳統手工藝術。每逢喜慶節日，家家戶戶都會以米粉塑造出各種栩栩如生的形象，饋贈親友。