萊陽梨因為產地是山東萊陽而得名，其實萊陽梨原名茌梨，煙臺市級非物質文化遺產萊陽茌(慈)梨膏就是用萊陽梨制作的。萊陽梨是山東著名的土特產水果之一，跟山東煙臺棲霞蘋果一樣出名的土特產。
萊陽梨果形多為倒卵形，果實碩大，梨皮呈綠黃色，粗糙而有黑斑，果形頭粗尾細，看去并不美觀。但肉質細嫩，甘甜如飴，且清脆可口，品質居各色梨果之上。相傳，萊陽茌梨是“邑人于茌平得來”。據調查，茌平歷史上并無茌梨栽培。茌梨可能來源于平原縣的金香梨。
萊陽梨在萊陽已有400多年的種植歷史，主要分布在清水河岸和蜆河東岸的河濱沙灘上，尤以紅土崖下前后發坊、蘆兒港、肖格莊、照旺莊、大小陶漳最為著名，其中在蘆兒港還有一棵400多年樹齡的老梨王每年依舊開花結果。每當萬木復蘇之際，梨花盛開，如同一片皚皚白雪，把山川、田園、村舍，點染得光輝耀眼，美如仙境。清朝，當地詩人趙蜚聲在這里寫下了“千樹梨花千樹雪，一溪楊柳一溪煙”的著名詩句。到了秋季，梨園里更有一番景致： 龍曲蛇盤的梨枝，碩果累累，香味四溢。
萊陽梨花節
萊陽市盛產梨，舉世聞名，素有“梨鄉”之稱。四月的梨鄉，連阡接陌的梨花，覆蓋著千村百鄉的廣袤大地，如皚皚白雪，似渺渺輕煙，漫步于梨花樹下，使人飄飄若仙。自1991年起，每年的4月20日，萊陽市政府邀請中外游客在這里舉辦梨花節，觀賞這“千樹梨花千樹雪，一溪楊柳一溪煙”的梨鄉景色，領略萊陽農家的田園風光，以花為媒，搭建經濟發展、感情聯絡、體驗民風民俗和梨鄉文化的平臺。
萊陽茌梨膏
茌梨膏首先是要選用脆甜汁多的茌(慈)梨10公斤，需要注意的是所選果實不能夠有腐爛處。其次將茌(慈)梨用清水洗凈，削皮打絲后蒸熟取汁，最后將沉淀好的梨汁熬煉成膏。等到梨膏降至60-70度時，裝入瓷罐內，涼透后密封。萊陽茌(慈)梨膏具有極高的藥用價值，可以潤肺止咳、滋身健體�！稛熍_市人民政府關于公布第五批市級非物質文化遺產名錄的通知》，其中，萊陽茌（慈）梨膏制作技藝新入選煙臺市級非物質文化遺產項目。
