東陽“三樣貫”是什么，如果不是地地道道的東陽人真就不知道東陽“三樣貫”指的是拿三樣特色美食。東陽“三樣貫”是饅頭焐肉、餳梅全魚和燒帽子糕。
東陽特色美食“三樣貫”又名“三樣光”，是饅頭焐肉、餳梅全魚和燒帽子糕，是東陽民間傳統宴席中延續數百年的最經典菜式。

第一道就是饅頭焐肉，取其意為“發”，恭喜發財，皆大歡喜；
餳梅全魚取其意“紅”和“余”，紅紅火火，年年有余，人見人喜；
燒帽子糕，是一種類似“燒麥”的美食，取其諧音“紗帽”，寓意升官發財，步步高升。

因為過去生活條件艱苦，宴席上的點心都按人頭限定了份數，肯定全部被吃光，故稱為“三樣光”。大人都要對孩子解釋菜名的來歷，如用全魚教育孩子勤奮讀書，他日能“鯉魚跳龍門”；用燒帽子糕教育孩子以“讀書做官”為人生目標，并能步步高升，光宗耀祖�！俺粤恕�三樣貫’，人生更風光”一說也就因此而來。