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    中國美食將正式申報世界非物質文化遺產名錄

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    中國美食有八大菜系,中國美食享譽世界,也隨著中國華人帶到了全世界各個地方,可以說中國美食影響著五大洲四大洋的小吃和飲食文化。2015年中國美食將正式申報世界非物質文化遺產名錄。
    中國美食早在2011年,中餐就中國烹飪技藝進行第一次申遺,由于未符合申遺標準,未獲成功。中國烹飪協會成為文化部指定的中餐申遺主體單位后,該會聯合社會力量為再次申遺做了大量的精心準備工作。
    “2015中國非遺美食走進聯合國教科文組織”申遺活動為期四天,舉辦了中華美食精品宴、八大菜系廚藝表演、中國美食品鑒會、中國烹飪申遺圖片展等一系列交流活動。琳瑯滿目的中國美食和精湛絕倫的廚藝表演驚艷全場,得到聯合國教科文組織官員、各國駐教科文組織代表、非物質文化遺產審核委員會專家一致好評。
    “2015中國非遺美食走進聯合國教科文組織”活動在法國巴黎舉行,中國烹飪協會副會長邊疆在開幕式上宣布:中國美食將正式申報世界非物質文化遺產名錄。

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