馴鷹捕獵是草原民族的傳統，蒙古族馴獵鷹捕獵具有4000年的歷史了，熬鷹是馴化野生獵鷹的最重要的步驟，也是最關鍵的時刻。訓鷹師必須從鷹還很小的時候就開始培養和它們的感情。培養一只獵鷹通常需要3至4年的時間，整個馴化過程只能由一個人完成，只有這樣鳥和人之間才能充分信任。馴化獵鷹的傳統至少已有4000年歷史。如今，這項獨特的傳統正面臨失傳的尷尬境地。目前，全世界僅剩下約70名訓鷹師。由于阿爾泰山常年與外界隔絕，這一傳統才得以在蒙古流傳至今。

獵鷹的壽命通常在40年左右。對于草原上的游牧民族來說，獵鷹就像親人一樣�！袄销椬ゲ坏将C物了，這一輩子也就差不多了�！边@是世世代代的訓鷹師們總結出來的經驗。
訓鷹的傳統在蒙古草原上代代相傳。獵鷹是不能被完全馴服的，訓鷹師必須和獵鷹培養深厚的感情，并在這個過程中教獵鷹如何更準確地捕獲獵物。
在蒙古有一群依靠獵鷹捕獵為生的人。他們生活在人煙稀少、土地貧瘠的阿爾泰山上。圖為一次成功的捕獵后，訓鷹師用獵物身上最珍貴的部位——肺獎勵此次捕獵的“功臣”，他的臉上露出一絲驕傲的神色。